현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - vociferous : 시끄러운, 큰소리로 외치는, 소란한오늘의 영단어 - finals : 결승전, (신문의)최종판, 마지막졸업시험오늘의 영단어 - BSI : Business Survey Index : 경제조사지수Don't look a gift horse in the mouth. (받은 선물에 대해서 불평하지 마라.)연회(宴會)에서와 마찬가지로, 인생에서도 과음하지 말고, 목이 마르지 않는 동안에 사라지는게 제일 좋은 것이다. -아리스토텔레스 오늘의 영단어 - forestry : 임업언제 어디서 당당하게 자기를 홍보해야 하는 순간이 올지 모른다. 항상 명함을 소지하고 다녀라. -르네 P. 워크업(화술전문가·컨설턴트) 시의(時宜)라는 것은 때에 따라 변통하여 법을 만듦으로써 백성을 구하는 것이다. -이이 오늘의 영단어 - nonexistent : 존재하지 않음, 없음